Herbert。好食哉 - 新北市 - 蘆洲站 - 九川堂鍋物
啊~蘆洲地價是很便宜嗎? 九川堂鍋物應該是我看過在雙北市裡頭，最氣派的一家火鍋店了，除了一樓座席區有一般火鍋店的3倍以上，沒想到居然還有個二樓用餐區， "超級大" 是我唯一能說出的字眼!! 出了蘆洲站，你第一眼就能看見位在中正路上的 九川堂鍋物 ，因為它超級顯眼的，從店外裝潢看起來也頗為高貴，沒關係，為了朋友，就來嘗新、嘗鮮一下吧!! 推開大門後，我的老天鵝啊~ 真的有夠氣派的啦! 映入眼簾的就是中央造景池，池中的大石及上方的準木營造出很日式、很有禪味的意境，兩旁則是一路到底的座席區，看。不。見。底。 這空間未免也太驚人了吧! 走上2樓，一樣也有個中央造景池，頭頂上則是從頭到尾的運用原木錯落來打造一片圓弧波浪，真的又是看到嘴巴開開滴，心底想著，這一頓應該不便宜吧 ORZ... 入座看到菜單後，心裡踏實了不少，還好，剩下的日子不用吃土，在九川堂鍋物的肉品從2隻腳到4隻腳、從天上飛到海底游的都有(素食鍋也有喔!)，湯底則有7種可以加價點，單點加料也有洋洋灑灑的一大頁， 菜單請點這裡! 因為第一次來，所以就來試試店家最基礎、最原本的湯底；點完餐後要先到一樓櫃台結帳，之後，你就可以到調味區，進行醬料的自行調味，餐廳的中段有提供加湯的湯壺，後段則有飲料及冰淇淋吧，可供你無限量食用，面紙、濕紙巾則放在座位餐桌的抽屜裏頭。 紐西蘭培根羊肉鍋 (6 盎司)，店家有很老實的著明著 "重組肉" ，菜盤看起來也頗為豐富，有著1/4顆的高麗菜及幾種季節時蔬，火鍋料沒有很多樣，居然連大叔我最愛的"米血糕"都沒有，原味的高湯偏淡黃色，應該是柴魚大骨湯吧，不過，嘗起來真的就是很清淡的湯底，大叔我很想跟店家要點白鹽來加味... 羊肉因為是重組肉的關係，所以一入鍋就很難完整出鍋，羊肉不騷不腥，就是肉片零散單薄了些!! 美國Prime背肩牛肉鍋 (6盎司)的肉片切的很大方，一整片看起來就很滿足，肉片汆燙一下就入口，口感蠻美味的，雖然肉片油花很大塊，但卻不會過於膩口。 單點的 鮮美蚵仔 $150，整碗(底下是碎冰保鮮)都是飽滿碩大的鮮蚵，入鍋汆燙後不會縮到看不見，一樣大顆鮮美，吃得出大海的鮮甜!!! 吃飽喝足後，就來個甜筒，做個Ending囉!! 九川堂鍋物是具有空間感及設計感的餐廳，但在鍋物的特色上，大叔我就覺得一般般囉，不過在這樣的百萬級
