Herbert。好視界

最近的陰雨天氣，再加上微微寒意，下班的第一個念頭就是"來碗暖暖祛寒的熱湯吧!" 所以就想起了在景美夜市裏頭的禾牧Home，也熊熊想到，"對吼，我還沒去吃強森牛肉麵和禾牧良心雞腿麵"，擇日不如撞日，今天就來品嘗一下吧!  (禾牧Home前情摘要請點這裡!) Johnson牛肉麵 ，名字取得相當的貼切，因為湯底是用薑蒜原汁，所以有了Johnson的諧音，再加上薑、蒜及牛肉都是滋補暖身的食材，Johnson就是"強身"，在這種陰冷的天氣，當然要來進補一下。 強身牛肉麵乍看之下和招牌牛肉麵沒兩樣，但舀起一杓湯汁，便能看分明，湯汁中有薑蒜細末在滾動著，一入口就能嚐到薑蒜的纖維在嘴巴中游移，一整個就是非常暖身的湯底，不過，這味道真的和一般般的牛肉麵不太一樣，千萬不要抱著吃牛肉麵的刻板印象來品嘗；我應該怎麼說呢? 這強身牛肉麵，就好比是老媽為了幫你冬令進補而特製的養生牛肉~麵，總之，來試試就知道囉! 禾牧良心雞腿麵 ，正如其名，一隻大腿排就佔滿了湯碗的1/3，湯底是比良心雞湯麵更加的濃郁，吃得出是綜合了老母雞和金華火腿慢工熬製的暖心雞湯，而這雞腿並非我想像中的軟嫩，入嘴時還保有彈牙的口感，一口雞腿配上一口雞湯，真的是大滿足啊，而份量也讓大叔我能吃得飽。飽。飽的。 肉吃飽、湯喝足了，身子也都暖和了，大叔我要回家捲在被窩看電視囉! 更多美食文章 [Herbert。好食哉] 請點這裡!! 更多旅遊、美食資訊不漏接，歡迎加入FB粉絲團 [Herbert。好視 界 ]  !! 禾牧 Home - 麵食料理 地址: 116台北市文山區景美街118號 電話: 02-2930-8520 營業時間: 每日 中午 11:00~14:00 / 晚間 17:00~20:30

說起來也很突兀，一個曾經以農立國的國家，沒想到在50之年後，早起已經變成 "不正常" ，現代人已經沒有所謂"日出而做，日落而息"的概念了，越睡越晚的年代，"早午餐"也已經成為台灣人生命的一部分了!! 但我還是稍稍堅持著早早午餐，沒有打錯喔， "早早午餐" 就是定義 在7點以後-10點以前進食的早餐 ，說這麼冠冕堂皇，其實只是因為年紀大了， 睡。不。著。 囉!! 難得一個雨停的日子，太陽公公早早的在5點多就出來上工囉，被那有朝氣的光線照射下，退黑激素一下就消失光光了，像是Totora裏頭的Fairydust(煤炭精靈)颼颼颼地，睡意一顧腦就不見蹤影，起了個大早難免就餓得很快，七點多跨上摩托車，以時速20公里慢慢的享受周六七點還很安靜的羅斯福路，沒有太多的喇叭聲，正好可以靜靜的思考著人生大事 - 今天早早午餐該吃啥? 靈感還是不夠強，停下車來，慢慢的在師大滿是綠意的校區搜尋一個答案，一個老舊校舍改建的店家映入眼簾，在一排厚重的茄冬樹後面，閃爍著新奇的光芒，灰白色的建築體乾淨俐落，讓樹葉的影子能在牆面上追逐，有著落地窗面的室內延伸到戶外座位區，邀請你一起擁抱有著滿滿芬多精的天幕，很舒服的空間，可以拋開周一到周五的忙碌感，靜靜的坐著感受光線的移動，人們的表情，時間的消逝。。。 慢煎奶油三明治是包果的主菜單，不乏味的單品設計，會讓你思考好一陣子該吃什麼? 排除了一般早餐店的快速飲食菜單，你可以發現老闆很認真的將台灣的在地風味，結合到西式的三明治裡，大大的一口咬下去，那奇特風味也會讓你稍稍感覺 "有點熟，又不太熟的不。一。樣。 "，超低量塑膠使用的餐具及包裝，讓你一大早就能為地球盡一份心力!! 不大的三明治對切成長條的2份，讓你很好入口，份量是剛剛好的輕食，不用擔心這頓會吃的很撐， "糟糕! 之後的大餐會不會吃不下" ，或是， "好好的周末只因為一頓早午餐又要找時間走個1萬步" 。 一個早起的日子，就來包果吧! 安安靜靜的吃一頓早餐，用芬多精和鳥叫佐三明治，讓這份早早午餐能開啟一個更長、更美好的周末假期~ 更多美食文章 [Herbert。好食哉] 請點這裡!! 更多旅遊、美食資訊不漏接，歡迎加入FB粉絲團 [Herbert。好視 界 ] 

一直以來都是王品集團的忠實顧客，所以王品若有新的餐廳，就會想要去嘗試看看，光光是王品的服務品質，其實就不太會忐忑不安，在怎麼樣應該都不太會踩到地雷的唷 ! 可能是看著滿街的越南小吃店如雨後春筍般地出現，老實說，住在新店的我，也發現近年來的越勞是越來越多囉 !  所以看準了大家對於越南菜的接受程度提升，王品就開了一家新餐廳叫做 ” 沐越 ” ，名字真的給他很法式的浪漫風情，就讓我們沐浴在越南菜裡吧 !! 採用越南航空的標準色系，的確也帶出了越南的淡淡風味，是全台唯一的一家，僅有三個 樓層，所以對於用餐時間的限制是有的， 90 分鐘就是上限喔 !  菜單的設計也很有法國風情，布幔式的外封，像是布簾般的要引你進入越南的神秘味覺 !! 因為曾經在越南待過 2 年的時間，也從南越吃到北越，所以很興奮的要感受一下在台灣越南小吃店所吃不到的越南料理，點了五道料理要來美食評比一番囉 ! 青木瓜沙拉是搭配蝦餅的吃法，老實說，我在越南吃青木瓜從來沒配過蝦餅，配著另外一種辣味或原味脆餅倒是更常見，應該說是融入台式的手法吧，所以沒有越南料理的臭跟辣；檳榔葉烤肉也是很給他功夫的吃法，服務生很熱情的教導 ” 食用手則 ” ，先打開米粉捲放上烤肉，在加上九層塔或辣後椒捲起，沾著魚露醬吃，很費工的吃法，但少了一點點當地街邊美食的風情。 法式麵包是越南平民美食，法國麵包很有當地的風情，外脆內熱，但內含物太高級，失去了庶民美食的風味；椰子燒酒蝦，真的給他很厲害，一點火在鹽吧上，熊熊火焰看得很過癮，蝦子肥美又新鮮，椰子湯頭鮮甜的很出奇。 "推推鍋"是我從來沒吃過的越南料理，很新奇，又稱之為 ” 帽子鍋 ” ，因為倒過來就是一頂帽子囉，先將要吃的部分食材推入鍋內，煮熟即可用，火紅的湯汁是個紙老虎，並不會辣，反而偏甜，總之，可以說是好吃又好玩 !!   雖然是沒有很還原越南當地的口味，但是人家都叫做 ” 法式越南料理 ” 了，我們就別苛求囉，創新的呈現方式，時尚的用餐環境，都會讓你賓主盡歡的，沒試過越南料理的你，可以先來試試；吃過正統越南料理的你，也可以前來評斷一番囉 !!  更多美食文章 [Herbert。好食哉] 請點這裡!! 更多旅遊、美食資訊不漏接，歡迎加入FB粉絲團 [Herbert。好視 界 ]  !! 店名:沐越 Mu Viet 越式料理 (已歇業) 地址：106台北市大