揉道Nubun不老麵糰 - 福興店 - 台北市 - 文山區 - Herbert。好食哉
位置在文山區福興路上的揉道不老麵糰，剛好就臨興隆路出口處，是很好找，不過，就是停車有些不容易啦!
揉道Nubun不老麵糰 - 福興店店內的裝潢非常得大叔我的心啊~ 不是那種老式的饅頭店面，店裡雜亂還飄散著麵粉，在揉道不老麵糰就是乾乾淨淨，每一項產品都包裝的仔仔細細的，陳列在柔和的木製陳列架上，讓採購變得更加宜人與清爽!!
揉道所號稱的不老麵糰，不同於一般老麵糰的地方在於"揉道不但使用了老麵酵母，還添加了新鮮酵母及多元酵母，讓麵粉發酵更均勻，降低了脹氣問題，也提升了養分的吸收!!"-官網陳述
揉道Nubun不老麵糰還有另一個特點就是，揉道不老麵糰不光光使用了麵粉來製作，麵團還添加了許多特色食材如印度扁豆和三色黎麥，讓成份更多元；再說一個冷知識，饅頭是麵粉加水製成，麵包是麵粉加油製成，所以關於兩者的熱量多寡，大家想一想就知道囉!!
這是第一次來嘗鮮，買了傳統手作系列的白饅頭和全麥胚芽饅頭；在美味包餡系列則選了玫瑰蔓越莓及芋泥香芋包，當然揉道的商品不只這樣而已，詳細四大系列商品請點這裡喔!
先說傳統白饅頭，蒸完之後，饅頭就更大了一些，非常的具有彈性，剝開後就能看見麵糰發酵很綿密，吃入口中，完全不會甜，但有剛出爐的饅頭香味，咀嚼後慢慢帶出甜味，搭配海苔肉鬆真的很棒喔!
而全麥胚芽饅頭，用肉眼就能看出整顆饅頭均勻地散布胚芽，剝開後更是表裡如一，胚芽的香氣馬上竄出，嚼在口中更是滿滿的胚芽美味，口感比白饅頭更具嚼勁!!
再來的玫瑰蔓越莓，表面上就可看出幾顆蔓越莓，剝開後蔓越莓也散佈其中，入口時就能聞到玫瑰的高雅香氣，玫瑰微微的香氣和蔓越莓果香真的很搭喔!!
而大鷹紅豆包，包子外皮上就能看見些許的紅豆皮，蒸熱剝開後，這大鷹紅豆不像是平常我們所吃得紅豆般深紅，是偏淡紫色的，也不是一般的紅豆泥，是偏煮熟搗爛的泥狀，略帶一些顆粒口感，大鷹紅豆泥吃起來微微帶甜，是成人的高雅口感!
要介紹的最後一樣是芋泥香芋包，表面平淡無奇，但蒸熱剝開後，我的老天啊，滿滿的綿密芋泥，香氣十足，但口感又不會死甜，是大叔我的最愛!!
大致來說沒有包餡的白饅頭可以冷藏放個2週，包餡的商品可以冷藏放上3天，所有商品包好放入"冷凍庫"就可以保鮮上一個月喔，大採購一次，就能一個月早餐、消夜、點心沒煩惱囉!
揉道Nubun不老麵糰 福興店
地址: 116台北市文山區福興路17號之一
電話: 02-2939-1333
營業時間: 週一、週五公休 / 其餘每日 12:00~21:00
官網: https://www.nubun.com.tw/
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