Herbert。好食哉 - 新北市 - 淡水站 - 水灣餐廳Waterfront 榕堤店

7月 08, 2022

上次來榕堤應該是10多年前了吧~~~

這一次要不是另一半超貼心的在這兒安排生日餐，通常來淡水大概也只會逛完老街就打道回府囉~~

水灣餐廳Waterfront 榕堤店，真的可以說: 只有榕堤能超越榕堤，當初在淡水以峇厘島風格打出了一片天下，10多年後的重新裝潢，讓這家峇厘島風的餐廳更進一步，更上一層樓囉~~~

水灣餐廳Waterfront 榕堤店的入口已經換到靠近星巴克這一面，由礁岩打造的牆面和茅草堆疊的天花板，讓這一條長廊變成穿越到峇厘島的時空門，沒想到，從入口開始就已經是拍照的好地方囉~~

穿越長廊真的就來到了峇厘島，下午4點多的水灣餐廳Waterfront 榕堤店正放著峇厘島的傳統音樂，人字屋頂上吊掛著竹編的燈罩，鵝黃色的燈光讓店內氛圍變的好慵懶，處處可見的綠色植被，讓我們好懷念峇厘島的一切~~~

水灣餐廳Waterfront 榕堤店的主要用餐區已經跟以往不同了，現在是個超級大的室內開放空間，有著明亮的採光、舒服的空調，處處也擺設令人舒心的綠色植被，劃分成好幾區，方桌區，舞台區、植被牆區及面河景觀區，每一區都有著自己的特色，都一樣能看見美好的淡水夕陽~~

打開落地窗，走出了主要用餐區就是和淡水河面對面的峇厘島"發呆沙發區"，躺在這圓形的大躺椅，面對著夕陽落下的方向，沒錯，你就會感受到河邊街區來往行人投以羨慕的眼光，要說是整個淡水看夕陽最棒的地方之一，也不為過啊~~

在主要座席區外，還有著獨立包廂區、半室外的座席，可以和榕樹親近，這裡的裝潢更是結合了峇厘島與波希米亞風，慵懶放鬆充滿著大自然的顏色，也是拍照的好地方喔!!

就這樣一路拍到忘我，等到回到座位的時候，剛剛點的餐點都已經上桌了；水灣餐廳Waterfront 榕堤店的菜單設計也是走自然風，分為輕食創作、主廚經典套餐、飲料與酒單，每人低消$150加10%服務費，禁帶外食，重點是，沒有時間限制喔~~~ 詳細菜單點這裡喔!

這一次嘗試的是輕食創作中的青醬牛番茄瑪芝瑞拉Pizza 及峇厘島辣椒鹽炸魚炒粿條，青醬牛番茄瑪芝瑞拉Pizza在夕陽的餘輝之下真的好美喔，上頭滿滿的時蔬，翠綠、鮮紅的好迷人，一圈又一圈的青醬圍繞在Pizza之上，一口咬下去的餅皮是脆口的，瑪芝瑞拉起司的香氣撲鼻又牽絲，滿嘴的新鮮清爽，另一半愛極了!!

峇厘島辣椒鹽炸魚炒粿條的擺盤好大氣，滿滿的峇厘島風味，峇厘島風味的酸辣醬汁包含著顆糖心蛋，既特別又好吃，也不會太辛口喔；深海鰈魚炸的黃金脆皮，魚肉仍保有鮮嫩口感，撒上酸辣醬汁，更是美味道地，一點都不用擔心魚刺喔；最後的南洋風炒粿條，就是滿口的印尼風情，微酸帶甜，讓我們更想念峇厘島囉~~~

珍巴那芒果椰奶冰沙，相當的討喜，小朋友們一定會愛到不能自己，台灣芒果的冰沙好吃，自然不再話下，搭配上粉紅色的總合莓果冰棒，更是無的沁涼，完全沒有色素、死甜的口感喔~~

享受美食後，當然就是要到戶外露臺好好享受情人依偎的夕陽囉~ 才沒躺下10分鐘，店員突然過來提醒，"先生，生日點心已經準備好了喔~~" ，另一半也莫名地看著我，直說"沒有特別預定啊~"，只是有在定位上填寫目的是"慶生"；回到座位上，沒一回兒，兩名店員走了過來，帶著蠟燭帽，大叔我就知道"慘囉!!"，果然，連藍芽喇叭和彩球都準備好了，一下音樂，大叔就經歷度秒如年的30秒鐘，真的從來沒在公共場合被慶生，小生怕怕啊~~ 不過，水灣餐廳Waterfront 榕堤店的生日蛋糕，真的很用心、很實在，是高品質的巧克力製作出的濃郁蛋糕，真心驚艷!!