Herbert。好食哉 - 台北市 - 台北火車站 - 呷米蔬食 Rice Revolution Restaurant
生命中有幾個吃素的友朋也算是不錯的一件事，偶而能清清腸胃一下，也能為減少地球暖化盡一份小小心力。
這一次因為招待吃蔬食的以色列朋友，所以有機會來認識一下新的台北蔬食餐廳囉!
呷米蔬食就位在台北市228紀念公園旁邊，站在靠近衡陽路上的228公園出入口，望向右手邊的騎樓，你就能看見呷米蔬食的扛棒了，原木招牌上的"呷米"兩個大字，很。有。溫。度。
呷米蔬食的入口設計得十分具有親和力，白色的窗台上擺放著當季蔬果，上方的黑板上手寫著小農直送+創意蔬食餐廳，一樓明亮的室內空間主要有個甜點櫃及展示來自各地小農的新鮮時蔬與文創農產品，我想喜愛有機商品的人們，在這裡一定會轉圈圈滴!!
呷米蔬食二樓則是主要的用餐區域，長條型的用餐空間，運用大量的柔和米白和手繪牆面，將這空間打造的十分舒服。
二樓中段有個區塊設有保育貓頭鷹的文創商品區，不說你可能不知道，在台灣是不可以養殖貓頭鷹的，Owl in Box這個團體運用文創藝術來為保育台灣貓頭鷹盡一份心力，所以不論是買張平信片還是顆抱枕，都有為永續台灣貓頭鷹生態及自然環境加分的喔!!(想認識更多Owl in Box，臉書連結在這裡!!)
呷米蔬食的菜單是十分的一目了然，主廚幫你現炒是現炒食蔬配有白飯和小農蔬果濃湯，想吃飯吃麵則是創意食蔬料理附有小農蔬果濃湯，若有吃全素或是對於蔥、蒜、蛋、奶等食材有所禁忌，都可以在點餐時告知喔!!
來了呷米蔬食，所以就要呷米，第一道是堅果南瓜燉飯，暖黃色的燉飯真的非常吸睛，看起來就是一道十分暖胃的料理，上頭的那撮苜蓿芽，讓養生有機的+號一直出現中，一口吃下這暖黃色的米飯，富有南瓜香氣，口味雖沒很濃郁但卻嚐得出來當季有機種植的清甜，因為使用了在地台北的金山彩甜米，所以燉飯口感偏軟，而小農蔬果濃湯，雖說是濃湯但真的還蠻清淡的喔!!
泡菜石鍋拌飯，則是完全的顛覆了大叔我對韓式石鍋拌飯的印象，沒有熱騰騰的冒著煙、滋滋作響，一整個畫面就是綠的很平靜，月見蛋在正中央，米飯上面鋪滿了苜蓿芽、豆苗、黃金泡菜等時蔬，就連拌醬都是亮綠色的香椿醬，而底部的鍋巴不是米鍋巴，卻是紫菜海苔的"假鍋巴"，一點都沒有辛辣石鍋拌飯的FU，吃起來是~~~，大叔我也說不上來，這樣的養生滋味，你自己來體會吧~~
正如呷米蔬食寫在牆上的"與食物交朋友，重新回到土地的懷抱"，在充斥著過度調味與化學的現代飲食危險中，人們是該開始思考回歸品嘗食物本質的時候了~~
呷米蔬食
地址: 100台北市中正區衡陽路9號
電話: 02-2331-9662
營業時間: 週日公休 / 週一~週五 10:00~21:00 / 週六 11:00~21:00
臉書: https://zh-tw.facebook.com/Ricerevolutioneco
菜單https://www.facebook.com/Ricerevolutioneco/menu/?ref=page_internal
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