一個戰火重生的城市 - 鹿特丹 Rotterdam - 荷蘭走不停
這次住在渠道旁的ibis很新穎，櫃檯人員就像是大學生似的，一整個是很學生氛圍的飯店設計，也幸好飯店離Rotterdam Blaak站不遠，所以就索性的走路過去囉，沿著渠道走就可以看見很多奇形怪狀的建築物，像是在挑戰建築工法極限的設計，真的比比皆是，若是在寸土寸金的台北，建商可能會打退這樣的設計，因為獲利空間會縮水很多的，但其實台灣的建築美感也有持續在進步喔!!
來到Rotterdam Blaak第一個印入眼簾的就是Market Hall, 這是在2014年開幕的綜合大樓，圓拱型的造型像是當下很流行的生乳捲，玻璃的帷幕讓整個建築十分耀眼，不論是在午後的陽光下，夜間的燈光下，都像是裝滿星星的玻璃盒，吸引著你，要你一探究竟，中空的設計就是為了包含一個大型商場，這也是它名如其實的表徵，前後40公尺長的賣場，有著荷蘭人生活必需的起司、火腿，當然也有著光觀課最愛的荷蘭煎餅和Seafood, 這裡也是我第一次看到手工製作的荷蘭煎餅，牽絲糖漿在製餅人手中的抹刀上纏繞，一次又一次，看的叫人心癢癢，溫熱的口感多了些許莫名的美味，至於"師父"，當然也得好好的嚐=一嚐，點了一整鍋的淡菜，很簡單的烹煮，卻有著滿滿的香氣和海味，總之，在Market Hall裡的店家似乎都不錯，在競爭激烈的環境下，都有著一定的水準! 除了平面的生鮮賣場外，大樓本身就是住家公寓，每個房間都朝著外開放，都有著自己的對外陽台，真是一個生活與飲食結合的好設計啊!!
位在Market Hall對面就是大名鼎鼎的鉛筆屋與方塊屋(Kijk-Kubus)，當初也是有想過要住在方塊屋裡的青年旅館，但很抱歉，它是超級熱門滴，所以也得好好瞧一'瞧，空間比想像中大很多，是個充滿創意與年輕活力的地方，用工業生冷的線條+調皮逗趣的黃色，創造出了一個活潑的居住空間；而方塊屋後方就是鹿特丹的老城河港區了，這裡是自1940年被希特勒瘋狂轟炸後，鹿特丹少數僅存的老舊風貌，是一個能跳脫現代化鹿特丹的地方，看著老舊帆船握著一杯冰啤酒來憑弔過往...
往回走到Market Hall的後方就是一個我也蠻推薦的好地方，Laurenskerk聖勞倫斯大教堂，這也是二戰之後鹿特丹唯一僅純的中世紀建築(第一座鹿特丹的全石建築物)，午後的陽光，在教堂前的草皮上閃閃發亮，光光坐著就能感受心情平靜，暫時脫離人群與速度感。
這次很碰巧地，在要解決當天晚餐的時候，發現了一家米其林一星的餐廳Umami(鮮之味)，這是一家有著室內與戶外用餐區的餐館，因為也沒有頭緒該點什麼，聽了服務生的建議點了8道菜色的創意料理，眼睛享受著9點多夕陽光影的變化，嘴上吃著運用多國料理手法的星級餐點，這是結束一天最好的方法了，不是嗎?
米其林一星餐廳: Umami by Han
地址: Binnenrotte 140, 3011 HC Rotterdam, 荷蘭
(餐廳營業時間請參考Google Map上的資訊喔!)
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