Herbert。好食哉 - 台北市 - 公館站 - 辛殿麻辣鍋 公館店麻辣鍋 公館店
朋友: "下次來去新店吃麻辣鍋吧? "
大叔我: "好啊" "新店哪一家啊~"
朋友: "Oh My God, 是辛殿，不是新店啦!"
這就是第一次提到辛殿的荒唐對話，但也是開啟了一嘗辛殿麻辣鍋的契機囉~~
位在公館熱門早午餐貳樓的正對面，座落在這一級戰區的辛殿麻辣鍋，心想品質應該也是相當靠譜吧~~
辛殿麻辣鍋走的內裝風格真的與眾不同，是大喇啦的流行時尚風，店外的裝潢是用洗石子牆面將這歷史老屋妝點得煥然一新，店內則是以大量的黑色來打造出時尚前衛的用餐空間!
櫃檯的右前方是高台面的高腳座位區，主用餐區是有著舒適靠背椅的大圓桌，在走進去便是可以享受陽光灑下的光屋區，大叔我超喜歡這光屋的，入夜後的燈泡一定更能營造出戶外用餐的風情~~~ (連廁所都是五星飯店等級的裝潢喔~)
辛殿麻辣鍋是吃到飽的經營模式，用餐時間2小時，共分為兩種價位，需再加10%服務費:
$598/平日午餐(11：30AM-3:30PM）
$698/平日晚餐(4PM-1:30AM)及假日全天(11：30AM﹣1:30AM）
點單分為嚴選肉品(包含牛、豬、羊)、海鮮直送、養生菇類、鍋物精選、滷製品、蔬果區、麵食、甜點、酒類(需額外付費)，約有70種的火鍋配料可以點選，真的算是很澎湃了!!
畫好點單給服務員後，你便可以來到調味區來調製自己專屬的醬料，共有15種醬汁佐料，香菜控終於不被排擠了，香菜是滿滿的一大碗喔!! 自助飲料包含了美粒果果汁、氮氣紅、綠茶、氣泡飲料、現磨咖啡機及茶包，也算是有多樣的選擇!!
點鴛鴦鍋是必要的，紅湯就是辣得恰到好處，滿是各類辣椒的香氣，入口算溫和，但後勁不小；白湯也是濃郁，滿滿的大骨高湯和大蒜，入口就是滿心的暖意，大叔一定要讚美一下辛殿的鴨血，真的軟嫩好吃又入味，我們一群人可是請服務生添了好幾次喔!
火鍋料上桌時就是一大托盤、一大托盤的上來，豪爽的叫大叔我龍心大悅，每道食材都很新鮮，東港來的鮮蚵也是不哩啊大顆，紐西蘭頂級小莎朗更是鮮甜好吃，一連吃了好幾盤說~~滷製品中的肥腸與牛肚，略帶辛辣，但有夠對味的啦~~
說到飯後的甜點，這就是大叔對於辛殿最深的印象了，不是隨意開放給客人自行取用，冰淇淋可要排隊領取，使用莫凡比濃郁的冰淇淋，由店員幫你裝取擺盤，一整個質感就提升了起來!
糕點也是相當用心的製作與擺盤，所以就像是在吃下午茶一樣的優雅~~~
等到這一次的卡洛里都完全燃燒殆盡後，就是下次再來辛殿麻辣鍋的時候囉~~
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辛殿麻辣鍋 公館店
營業時間: 每日 11:30~凌晨 01:30
地址: 100台北市中正區羅斯福路三段316巷9弄1號
電話: 0277337667
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